[생물實驗] 발효와 해당과정
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작성일 20-12-19 15:29
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이 과정은 산소를 필요로 하지 않기 때문에 지구상 대부분의 생물에 존재하며, 생명의 진화 과정 초기에 출현했다고 추정된다 이 과definition 생성물인 피루브산은 세포호흡, 알콜발효, 젖산발효 등에 사용되므로 세포대사에 있어서 매우 중요한 대사물질이다.
많은 형태의 발효가 서로 다른 세균과 체세포에 의해 이루어진다. 이런 서로 다른 발효는 최종 …(투비컨티뉴드 )
실험결과/생물의학
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[생물實驗] 발효와 해당과정
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[생물實驗] 발효와 해당과정
설명
다. 이 때 전자의 최종수용체로 산소를 이용하는데, 산소가 없으면 시트르산회로와 전자전달계를 사용할 수 없게 된다
(3) 발효(fermentation)
생물학에서 발효는, 산소가 없는 環境에서 NAD, FAD 등 전자 수용체의 환원력을 재생시키고, ATP를 만들어내는 과정을 말한다. 포도당에서부터 ATP로 변환시키는 데에는 해당과정을 포함한 세 가지 대사과정이 존재한다.
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발효와 해당과정
1. experiment(실험)목적 및 배경
-experiment(실험)목적: 효모의 발효현상을 觀察(관찰) 하고, 발효과(效果)정과 생성물을 알고 설명(explanation)할 수 있다 그리고 효모가 에너지원으로 이용하는 당과 그 최적온도를 알고 설명(explanation)할 수 있다
-배경: 생물체가 보통 에너지로 사용하는 ATP를 얻는 연료는 포도당(C6H12O6)이다. 산소가 존재할 때 세포호흡은 세포 내 미토콘드리아에서 수행되며, 해당과definition 산물인 피루브산이 시트르산회로와 전자전달계를 돌며 에너지를 생성한다.
(1) 해당과정(glycolysis)
해당과정은 개략적으로 보면, 하나의 포도당이 두 개의 피루브산으로 전환되면서 ATP와 NADH+H+를 생성한다. 산소가 없는 環境에서는 NAD와 FAD를 재사용하지 못하고, ATP생성과정이 중단된다 따라서 이런 環境에 서식하는 미생물은 효소를 이용해 피루브산을 환원시킨 다음 다시 산화시킴으로써, 전자 수용체를 환원시켜 다시 ATP를 생성할 수 있게 한다.
(2) 세포 호흡(cellular respiration)
보통 산소를 받아들이고 이산화탄소를 배출하는 과정을 호흡이라고 하지만, 엄밀하게는 산소를 받아들여 영양분으로부터 ATP를 생성하는 과정을 말한다.
