웰빙푸드
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작성일 21-03-01 06:50
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웰빙푸드 , 웰빙푸드생활전문레포트 ,
1. 웰빙 푸드의 정의(定義)
2. 웰빙 푸드 자세히 알아보기
(1) 유기농
(2) 검은 콩, 검은 깨, 검은 쌀의 블랙푸드 … 6
(3) 녹차
(4) 선식과 생식
(5) 청국장
(6) 한식
(7) 올리브 오일
3. 마치며
1. 유기농
불황 속에서도 큰 성장세를 타고 있는 유기농.
우리는 유기농을 저공해 유기농, 무농약, 저농약 등의 포괄적인 관념으로 사용하는 경우가 많다. 지금 EPA는 제초제의 60%, 살균제의 90%, 살충제의 30% 정도는 잠재적인 발암의 요인이 되는 물질의 한가지임을 밝히고 있는데, 이는 농약이 결…(To be continued )
레포트/생활전문
설명
웰빙푸드
웰빙푸드의 定義(정이)와 종류에 마주향하여 쓴 글입니다.
유기농산물은 현대 사회에서 점차 증가하고 있지만, 재배가 힘들고 생산성이 낮아 쉽게 시도되지 못하고 가격이 무기농산물 (염기성 황산구리, 염기성 염화구리, 보르도액 등의 살균제나 염산나트륨, 시안산염 등의 제초제와 같이 주ingredient이 무기화합물로 된 농약을 사용하여 재배하는 농산물) 보다 2~3배 비싸, 재배에 더욱더 어려움을 겪는다고 한다. 유기농은 또한 농약으로부터 얻는 위험요소를 경감시킨다. 게다가 유기농산물은 균형 있게 잘 관리된 토양이 작물을 건강하게 자라게 하기 때문에 향과 맛과 영양 ingredient이 외관의 중요성을 위해 균일하게 재배된 무기농산물보다 월등할 수 밖에 없다. 유기농 식품은 3년 이상 농약과 화학비료를 사용하지 않고 얻어진 식품을 말한다. 미국의 환경보호청(EPA:Environmental Protection Agency)이 승인한 농약이라 해도, 암이나 다른 병의 요인과 관련이 있는지에 대하여 광범위한 연구가 이루어지기 전까지는 오랜 기간이 필요하다고 한다. 퇴비와 외양간두엄 등 유기물을 주 비료로 사용하여 토양의 활력이 회복되어 작물 자체에, 병충해에 대한 저항력이 자연적으로 생기게 된다는 관념을 기본적인 배경으로 하는 것을 말하는데, 3년이 경과했을 때 전환기 유기농이라 하며, 4년후에 비로소 유기농 농산물 인증을 얻을 수 있따
저농약 식품은 농약을 사용하지 않은 첫 해에 거둔 식품을 말하는 것이고, 2년이 경과했을 때 무농약 식품이라고 말한다.
웰빙푸드의 정의와 종류에 대해서 쓴 글입니다.
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다.
그러나 농약이나 화학비료가 흙의 미네랄 순환을 붕괴시기고, 흙 속의 미생물을 모두 죽여, 채소나 과일 등의 영양ingredient이 갈수록 줄어들고 있기 때문에 유기농산물은 더욱 장려되어야 한다.
