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작성일 22-09-17 19:15
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그 후 우리나라에 정착된 아락이
지금 우리가 즐겨 먹는 소주가 되었다.
쉽게 설명(說明) 하면
아라비아(페르시아) 증류주 ‘아락’→몽골 →몽골식 아락 →고려시대 →고려식 아락 ‘소주도 탄생
→소주
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2.ingredient
소주의 ingredient은 대체로 21%의 EtOH(순수 에탄올) + 78%의 물 + 1% 각 회사의 비법 이라고 하죠.
S소주 의 ingredient과 각 효…(省略)
순서
설명
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레포트/경영경제
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題目 : 소주와 함께 좋은 날!
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Topic : Alcohol of the People Soju~ 소주의 세계로 GoGo ! 국민 술 ! 소주가 짱이여라~
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Ⅰ. 서론
1.역사(歷史)
예전에는 소주는 소주라 불리 운 게 아니라 아라키주 (亞刺吉酒) 라고 불렀다. 이것은 증류주의
발생과 관련 된 것으로 페르시아에서 처음 발단 되었다고 본다. 고려 충렬왕 때 쿠빌라이가 군주였던 시절에 몽골이 Japan과 전쟁을 하면서 몽골은
우리나라 개성을 거쳐 ,병참기지로 경북 안동으로 정하고 제주도를 전진 기지로 정했다. 아락이라는 말은 우리나라에서 소주를 제조하고 남은
찌꺼기를 아락 또는 아래기 라고 하며,평안북도 지방에서는 아랑주,개성지방에서는 아락주 라고 한다.
우리나라가 속해 있는 동방 쪽으로 전해져 오게 된 계기는 몽골인들이 페르시아의 이슬람 文化를
받아들이면서 증류방식에 의한 술을 함께 들여온 것이 계기가 되었다 보고있다
우리나라로 직접적으로 들어오게 된 계기는 몽골제국 5대 군주 쿠빌라이에 의해 우리나라에 전해
지게 되었다. 그 과정에서
자연스럽게 개성 안동 제주도에 몽골식 아락이 알려지게 되었다.
증류주를 아랍어로 아라그(Arag) 라 한데서 몽골어로는 아라키[亞刺吉]라고 하고 또 만주어로는
알키, 한국에서는 아락주 라고 불렸다.
