[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 現況과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오…
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작성일 19-05-24 12:35
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(2) 학교급식의 의의
학교급식의 가장 중요한 의의는 아동들의 건강과 성장을 최대한 뒷받침하는 데 있지만, 이 외에도 올바른 식품 선택법과 식사습관 형성, 식사시간을 통한 생활규범 및 사회성 발달, 영양지도, 국가의 식량시책에 대한 이해증진 등 아동들의 생활교육 과정으로서 중요한 역할을 한다.
순서
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 우리나라 학교급식 상황과 영양교사제도
1. 우리나라 학교급식
1) 학교급식의 정의(定義)
(1) 학교급식의 정의(定義)
(2) 학교급식의 의의
2) 우리나라 학교급식의 상황
(1) 학교급식의 실시
(2) 학교급식의 인력
(3) 학교급식과 위생
3) 우리나라 학교급식 메뉴
(1) 학교급식 메뉴의 일반적 상황
(2) 학교급식 메뉴의 特性(특성)
4) 우리나라 학교급식 문제점(問題點)과 대책方案
2. 영양교사제도
1) 영양교사의 정의(定義)
2) 영양교육과 영양교사의 역할
(1) 영양교육의 중요성
(2) 영양교사의 역할
3) 영양교사제도의 necessity 과 기대effect
(1) 영양교사제도의 necessity
(2) 영양교사제도의 기대effect
4) 영양교육의 발전方案
3. 우리나라 학교급식의 발전方案
1) 결핍 영양소 고려
2) 건강증진의 중요성 인식
3) 영양기준 설정 재검토
4) 표준식단의 개발
5) 전통 식생활의 유지
Ⅲ. 나가며
Ⅱ. 우리나라 학교급식 상황과 영양교사제도
1. 우리나라 학교급식
1) 학교급식의 정의(定義)
(1) 학교급식의 정의(定義)
식사의 바른 이해와 바람직한 습관을 기르고 학교생활을 풍요롭게 하며 사교성을 키우는 것, 더 나아가 식생활의 합리화, 영양improvement 및 건강의 증진을 도모하며 식량의 생산, 배분 및 소비에 대상으로하여 바른 이해로 이끈다는 목표(goal)를 달성하기 위해 의무교육을 하는 학교에서 아동 또는 학생에 대하여 실시되는 급식을 말한다.
여러 가지 data(資料)를 참고하여 작성하였습니다
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[방통대가정학과3학년단체급식관리A형]우리나라학교급식의現況과메뉴의特性에대하~
많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 학교 급식은 완전 영양 급식과 부분 영양 급식으로 나눌 수 있다 완전 영양 급식은 주식·부식·음료 등을 모두 급식하는 것이며, 부분 영양 급식은 주식이나 부식 또는 음료 중 어느 1가지만 급식…(To be continued )
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[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 現況과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오에 관한 report입니다
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