[工學(공학) 기술] 초콜릿조리원리
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작성일 19-10-23 12:31
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[工學(공학) 기술] 초콜릿조리원리
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[공학기술] 초콜릿조리원리 , [공학기술] 초콜릿조리원리공학기술레포트 , 공학기술 초콜릿조리원리
_SLIDE_1_
Chocolate
_SLIDE_2_
Chocolate
초콜릿의 constituent
초콜릿의 영양가
초콜릿의 제조과정
초콜릿의 歷史(역사)
1
2
3
4
_SLIDE_3_
초콜릿(Chocolate)은 멕시코의 원주민이 카카오 콩으로
만든 음료인 초콜라틀(Chocolatl)에서 originate 한다. 카카오 10알로 토끼 한 마리를, 100알로는
노예를 구입할 수 있을 정도로 귀하게 여겼다.
남아메리카 아마존 강 유역과 베네수엘라의 오리노코강
인근 지역이 원산지인 카카오는 신이 내린 선물이라
불리며, 카카오 열매는 초기에 음료나 약으로 사용
하였으며 때에 따라서는 화폐 수단으로 활용되기도
하였다.
멕시코에 원정 갔던 한 신하가 스페인의 황제
카를 5세에 보고한 내용에 따르면 카카오 콩은
그 가치 때문에 화폐로 활용하거나 피로 회복
음료 또는 영양제로 활용되었다고 기록되어 있다
초콜릿의 歷史(역사)
초콜릿의 제조과정
초콜릿
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Chocolate
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Chocolate
초콜릿의 constituent
초콜릿의 영양가
초콜릿의 제조과정
초콜릿의 歷史(역사)
1
2
3
4
_SLIDE_3_
초콜릿(Chocolate)은 멕시코의 원주민이 카카오 콩으로
만든 음료인 초콜라틀(Chocolatl)에서 originate 한다. 카카오 10알로 토끼 한 마리를, 100알로는
노예를 구입할 수 있을 정도…(省略)
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다.
남아메리카 아마존 강 유역과 베네수엘라의 오리노코강
인근 지역이 원산지인 카카오는 신이 내린 선물이라
불리며, 카카오 열매는 초기에 음료나 약으로 사용
하였으며 때에 따라서는 화폐 수단으로 활용되기도
하였다.
