페밀리레스토랑 마케팅전략
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【목 차】
서 론
Ⅰ. Park`s Family팀에 프로젝트 방향
Ⅱ. .프랜차이즈의 定義(정의)와 分析
1. 패밀리레스토랑이란?
2. 프랜차이즈 定義(정의)
3. 프랜차이즈의 장?단점
1) 프랜차이저(franchisor)의 입장
2) 프랜차이지(franchisee)의 입장
4. 프랜차이즈의 종류
1) 유통단계의 결합에 의한 분류
2) 업종에 따른 분류
3) 제공의 내용에 따른 분류
4) 프랜차이지(franchisee)의 권한범위에 따른 분류
Ⅲ. 국내 패밀리레스토랑
1. 국내 패밀리 레스토랑의 성장 배경
2. 국내 패밀리 레스토랑의 실태
1) 국내 진출한 외국 브랜드
2) 국내 자생 브랜드 실태
Ⅳ. 소비자들이 선호하는 레스토랑
1. 고객의 선택 속성
2. 고객층 分析
본 론
Ⅰ.고객分析
1. 고객의 의미
2. 고객의 유형
3. 신고객의 소비패턴
1) 그레이징화(Grazing)추구 소비형
2) 동시다행성소비형
3) 건강지향적인 질을 추구하는 소비형
4) 다운에이징(Down-Aging), 레트로(Retro)소비형
4. 상권 및 고객分析
1) 강남구 수요分析
2) 수요分析을 통한 P.F상권입지도 예상
3) 공급分析
4) 패밀리 레스토랑의 average(평균) 수요도
Ⅱ. 경쟁사分析
1. 우리나라의 외식산업 실태
2. 패스트푸드점 산업실태
1) 패스트푸드산업의 의의 및 특성(特性)
2) 패스트푸드산업 실태
3. 패밀리레스토랑의 실태
4. 한식체인시장 실태
1) 한식체인화의 전개
2) 한식체인화 실태
5. 기호시장실태
1) 제빵?제과시장
2) 원두커피시장 실태
3) 아이스크림시장
Ⅲ. Park‘s Family의 marketing 책략
1. 외식산업 중 프랜차이즈 기업의 marketing 책략
1) 브랜드 책략
2) 광고책략
3) 가격책략
4) 가맹점 모집 및 교육책략
5) 운영 및 통제 책략
6) 경쟁책략
7) 유통책략
2. Par…(생략(省略))
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