아웃백의 생산관리 서비스 프로세스 관리
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작성일 22-10-29 02:34
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많은 도움이 되리라 생각되며, 다들 좋은 평가 받으시길 바랍니다. *^^*
레포트/경영경제
※ 동일 title(제목)의 아래아 한글 reference(자료)도 등록하였으니 참고하시길 바랍니다. *^^*※ 동일 제목의 아래아 한글 자료도 등록하였으니 참고하시길 바랍니다.
➔ 결정적 순간 하나하나를 상품으로 취급해야 할 필요가 있따
• OUTBACK Stakehouse의 서비스
대기행렬 관리 : Waiting-food, Pager S…(省略)
설명
,경영경제,레포트
아웃백의생산관리서비스마케팅책략analysis
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아웃백의 서비스 프로세스를 연구 분석하여 서비스 청사진을 설계하여 서비스 품질의 효과적, 객관적 관리를 통한 고객만족과 기업의 이윤 창출 및 발전에 대한 자료입니다. 많은 도움이 되리라 생각되며, 다들 좋은 평가 받으시길 바랍니다.
아웃백의 생산관리 서비스 프로세스 관리
❑ INTRO
❑ About Outback
• Outback, Stakehouse
• 서비스 품질 관리 Moment of Truth와 곱셈의 법칙
• OUTBACK Stakehouse의 서비스
❑ Service Process & Service Blueprint
• 시스템전달 시스템 analysis(분석) 기법
• 서비스 청사진 기법
• 아웃백 서비스 청사진 事例(사례) analysis(분석)
❑ Case study Outback Service Blueprint
• 아웃백 서비스 청사진 事例(사례) analysis(분석)
❑ Conclusion
• 서비스 효율화를 어떻게 달성할까?
❑ About Outback
• Outback, Stakehouse
2004년 1월 외식업계 최초 연매출 1천억 달성
2002, 2003, 2004 서비스 품질 1위 기업
2005년 대한민국 브랜드스타
• 서비스 품질 관리 Moment of Truth와 곱셈의 법칙
고객과 대면하여 서비스 품질에 대한 인식이 결정되는 결정적 순간
MOT 1 X MOT 2 X MOT 3 = 고객의 만족도
MOT 각각의 만족도의 곱에 의해 고객의 만족도가 결정되므로
그 중 하나라도 마이너스를 받으면 전체의 만족도가 마이너스로 변한다.
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아웃백의 서비스 프로세스를 연구 analysis하여 서비스 청사진을 설계하여 서비스 품질의 效果적, 객관적 관리를 통한 고객만족과 기업의 이윤 창출 및 발전에 대한 reference(자료)입니다.
