중화요리에 담긴 중국(中國)인
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작성일 22-12-03 10:13
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우리가 흔히들은 말에 의하면 china(중국) 인들은 네발 가진 것으로 안 먹는 것은 책상뿐이라는 가 아니면 이 세상에 먹을 수 없는 것으로는 하늘에 비행기, 땅에는 기차, 물에는 잠수함만이 있다고도 한다.
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china(중국) 인과의 대화는 비즈니스건 우정이건 음식으로 처음 해서 음식으로 무르익고, 음식으로 매듭을 짓는다. 그만큼 china(중국) 은 china(중국) 의 음식에 상대하여는 무궁무진한 종류와 그것을 즐기는 china(중국) 인들로 가득 차 있따 이런 무한대의 자료(資料) 속에서 힌트를 얻지 못한 나는 “중화요리에 담긴 china(중국) ”이란 책을 선택하여 도움을 받기로 하였다. 이에 나는 교수님께서 주제를 정해주시지 않고 우리에게 선택권을 주셨을 때 나의 유학 목표(目標)에 있는 china(중국) 인들과 친분을 높이는 일에 관심이 있고, 그러기 위해 먹는 것을 하늘로 삼는다(民以食爲天)는 china(중국) 사람들에 상대하여 알아보고 싶었다. 그들과 사업을 협의하고 우정을 쌓기 위해서는 즐거운 식사 자리가 펼쳐져야 하며, 그 마당을 더욱 풍성하게 하려면 그들이 사랑하고 자랑하는 음식 culture에 대한 지식을 필수적으로 갖추어두어야 한다는 말이다. 비록 이 책에서는 지금 현재의 china(중국) 인들의 식culture에 상대하여는 나오지 않았지만 이 책의 advantage…(투비컨티뉴드 )
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