일본 소개와 음식,식사예절 및 음식문화
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작성일 22-12-15 03:10
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日本(일본)[日本]
▶외식과 文化(문화)◀
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日本(일본)
introduction
3
4
1
2
목차
日本(일본)음식
식사예절
음식
文化(문화)
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日本(일본)
introduction
1
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日本(일본)introduction
日本(일본) introduction
1_나라 introduction
1
코디 컷
인구
1억 2천만 명 “세계10위”
국호
닛폰 또는 니혼
“태양이 떠오르는 땅”
종교
신도,불교,기독교
수도
도쿄 tokyo
구성
4개의 주된 섬
(훗카이도/혼슈/규슈/시코쿠)
+
주위의 3,000개작은 섬
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日本(일본)introduction
1
훗카이도
도호쿠
간토
긴키
주고쿠
시고쿠
규슈
오키나와
日本(일본) introduction
2_日本(일본)의 지역
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日本(일본)introduction
1
日本(일본) introduction
3_日本(일본) 음식文化(문화) 형성 배경
해양성의
온난한 기후
남북으로 아열대에서 한대에 이르기까지 기후가 다양
사계절의
구분이 뚜렷
각각의 계절마다 수확된 식품의
이용이 다양
대륙 음식
文化(문화)의 influence(영향)
바다로
둘러싸인 섬나라
풍부한 어장과
다양한 해산물
적극적이지는
못했지만 오히려
日本(일본)만의 독특한
음식文化(문화)를 발전
4
1
2
3
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日本(일본)
음식
2
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日本(일본)음식
2
日本(일본) 음식
1_사시미 (さしみ)
사시미
- 주로 생선과 조개류를 익히지 않고 날것으로 썰어 먹는 日本(일본) 음식.
- 어패류 외에도 닭고기, 말고기 등의 육류를 날것으로 썰어 먹거나
곤약(こんにゃく, 구약나물의 전분으로 묵을 만든 것)을 얇게
썰어 먹는 것도 사시미라 한다.
아시라이(あしらい)
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日本(일본)음식
2
스시
日本(일본) 음식
2_스시 (すし)
식초로 간을 한 밥에 생선을 얇게 저민 것이나
달걀 채소 김 따위를 섞거나 얹어서 하는 요리
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日本(일본)음식
2
스시의 종류
日本(일본) 음식
2_…(skip)
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일본 소개와 음식,식사예절 및 음식문화
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