연근
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작성일 22-10-17 11:23
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연근
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연근
연근에 대한 글입니다.
3. ①②에 빵가루, 달걀, 소금을 넣어 반죽하여 완자를 빚는다.
2. 당근, 양파 다진다.
*조림간장 만드는 법
재료 : 간장10컵, 설탕 7컵, 물10컵, 양파 200g 셀러리30g, 대파 50g, 마른고추 10g 마늘 50g, 후춧가루 5g, 생강 20g
① 냄비에 간장, 물, 설탕과 양념류인 부재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저온에서 가열한 후 센불에서 10분 가열한다.연근 , 연근공학기술레포트 ,
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설명
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연근에 대한 글입니다. 끓기 스타트하면 중불로 불을 줄이고 야채즙이 다 빠져나올 때 까지 40여분간 더 끓인 뒤, 야채는 체에 건져서 버린다.
4. 조림간장에 2∼3배의 물을 넣고 희석한다.
5. 팬에 식용유를 두르고 완자를 볶다가 ④의 소스로 조린다.
레포트/공학기술
다. 3)연근완자조림
*재료
연근 200g, 돼지고기 600g, 당근 150g, 양파150g, 소금, 마늘, 빵가루1컵, 달걀2개, 조림간장 5큰술
*만드는법
1. 연근은 손질하여 다지고, 다진 돼지고기는 소금, 설탕, 마늘, 후추 양념을 한다.
